Argomento

Cucina facile e veloce: ricette delle Feste

Cucina e conserve di frutta e verdura, tutti gli accorgimenti per produrle in sicurezza

  • Frutta e verdura estive possono arricchire la dispensa di sapori che torneranno nelle fredde giornate invernali sotto forma di conserve. Per scongiurare i rischi legati alla contaminazione da batteri e agenti patogeni dannosi o addirittura letali (come il botulino), ecco le 5 regole fondamentali.

Cucina, il cibo scongelato si può ricongelare o è rischioso? Ecco la risposta affidabile

L’Istituto superiore della sanità (ISS) nella sezione “Alimentazione - Falsi miti e fake news” fa chiarezza su una domanda che in molti si pongono davanti agli avanzi di cibo precedentemente congelato: si potrà ricongelare? Nel nostro video trovi la risposta, ma nel frattempo approfittiamo per ricordare che gli alimenti surgelati o congelati industrialmente dovrebbero essere scongelati seguendo le istruzioni indicate in etichetta. A livello domestico, invece, l’ISS raccomanda di scongelare il cibo in frigorifero, nel forno a microonde o anche a bagnomaria. Mai scongelare gli alimenti a temperatura ambiente.
  • 01:17
  • 02:10
  • 01:45
  • 01:50
  • 01:23
  • 01:39
  • 01:45
  • 02:02
  • 01:08
  • 01:38
  • Yahoo Notizie Video

    Cucina, il cibo scongelato si può ricongelare o è rischioso? Ecco la risposta affidabile

    L’Istituto superiore della sanità (ISS) nella sezione “Alimentazione - Falsi miti e fake news” fa chiarezza su una domanda che in molti si pongono davanti agli avanzi di cibo precedentemente congelato: si potrà ricongelare? Nel nostro video trovi la risposta, ma nel frattempo approfittiamo per ricordare che gli alimenti surgelati o congelati industrialmente dovrebbero essere scongelati seguendo le istruzioni indicate in etichetta. A livello domestico, invece, l’ISS raccomanda di scongelare il ci

    Grazie per il commento!
  • Yahoo Notizie Video

    3 lasagne vegetali facili e veloci

    Quando arriva la stagione giusta per accendere il forno si fanno spazio piatti e preparazioni elaborati, ma estremamente gustosi. Arrivederci a pasta fredda o insalata di riso e avanti lasagne! A chi non piacciono? Il profumo che emana il forno a fine cottura è qualcosa di irresistibile. Tuttavia, se quando si pensa alla lasagna fatta in casa il primo pensiero va subito alla ricetta tradizionale, sappiate che in verità le varianti sono davvero tante, perfette anche per chi è vegetariano o vegano

    Grazie per il commento!
  • Yahoo Notizie Video

    5 idee per tisane fredde facili, dissetanti ed economiche

    Il nostro corpo ha bisogno di idratarsi. Frutta e verdura aiutano, ma alla base dell’idratazione c’è l’acqua. Non tutti però riescono a bere adeguatamente durante il giorno ed ecco allora che vengono in aiuto bevande, infusi e tisane. Ma se in inverno una buona tazza di tè aiuta anche a scaldare, in estate la parola chiave è freschezza. Ecco 5 suggerimenti facili e dissetanti da portare in ufficio, da bere come tè delle cinque freddo o da proporre per un aperitivo alternativo

    Grazie per il commento!
  • Yahoo Notizie Video

    3 Ricette facili e veloci per preparare gustose e fresche insalate di frutta per l’estate

    Cosa si può mangiare d’estate quando non si ha la minima voglia di cucinare? Ci sono moltissime soluzioni fresche e salutari da adottare. Vi suggeriamo la preparazione di gustosissime insalate con un piccolo ingrediente segreto a renderle ancora più appetitose: stiamo parlando della frutta, meglio se quella di stagione. Se volete scatenare i 5 sensi, liberate la fantasia e sbizzarritevi a creare combinazioni di colori, gusti e sapori. Se non sapete quale frutta scegliere o come creare gli abbina

    Grazie per il commento!
  • Yahoo Notizie Video

    Cucina facile e veloce: ecco come organizzare il frigorifero per far durare più a lungo il cibo ed evitare contaminazioni

    Quante volte vi è capitato di riporre in frigorifero un alimento e di ritrovarlo sciupato dopo appena qualche giorno? Quanti poveri cespi di insalata si sono congelati sulle pareti del vostro elettrodomestico? Sapete perchè ciò accade? Perché anche all’interno del frigo, tutto ha un posto specifico e non seguire alcune piccole e semplici regole potrebbe costare caro: non solo si rischia di dover buttare del cibo, ma ci si espone anche alle contaminazioni. Le uova, ad esempio, non vanno mai messe

    Grazie per il commento!
  • Yahoo Notizie Video

    Verdure, carne, pesce e formaggi alla brace: ecco le idee per le grigliate estive

    L’estate è la stagione delle grigliate per eccellenza. C’è chi ormai usa la griglia elettrica e chi invece ama ancora il barbecue. In questo ultimo caso, le braci devono essere vive al momento della cottura e se usate il legno, vanno bene olivo e faggio, ma mai mobili usati dai quali potrebbero esalare fumi tossici. Carne, pesce, verdure, formaggi, se opportunamente scelti e preparati, regalano piatti dall’inconfondibile gusto affumicato. Ma in questo video, vi proponiamo anche alcune alternativ

    Grazie per il commento!
  • Yahoo Notizie Video

    Cucina: 3 ricette facili e veloci per un’abbronzatura perfetta

    Con l’arrivo dell’estate si tende generalmente a esporsi di più ai raggi solari e la pelle cambia colore, qual è la ragione? Nel nostro corpo sono presenti alcune molecole che aiutano ad attivare la melanina che dona alla pelle quella particolare pigmentazione che ci fa apparire abbronzati. Il modo in cui l’epidermide si colora dipende dal fototipo di ognuno e può assumere diverse gradazioni e sfumature. Il segreto per agevolare l’abbronzatura sta anche nell’alimentazione, ecco allora 3 ricette

    Grazie per il commento!
  • Yahoo Notizie Video

    Pesto: tutti i segreti per non sbagliare

    Il pesto alla genovese è uno dei simboli di italianità per eccellenza, dal sapore e dal profumo inconfondibili, capace di accendere i cinque sensi per un’esperienza culinaria incredibile. Tuttavia, sebbene la ricetta non preveda particolare sforzo o difficoltà, può capitare che il risultato finale non venga come sperato e che ci si interroghi con domande come “Perchè il pesto è così amaro?” o “Come fare per non far diventare nero il pesto?”. Niente paura, ecco tutti i segreti per non sbagliare.

    Grazie per il commento!
  • Yahoo Notizie Video

    Insalata di ortaggi estivi facile e veloce

    Una ricca insalatona, soprattutto durante le aride giornate estive che tolgono il respiro, è l’ideale per avere un po’ di sollievo perché fresca e sfiziosa. E’ il contorno perfetto da presentare a tavola per accompagnare un secondo piatto di carne o di pesce, in quanto si sposa perfettamente con entrambi gli alimenti. Ottima anche per chi invece vuole trasformarla in un piatto unico e vegan, grazie alla presenza proteica dei ceci. Un tripudio di sapori che lascerà deliziati voi e gli ospiti. 

    Grazie per il commento!
  • Yahoo Notizie Video

    Cucina Facile e Veloce: 3 cocktail analcolici e rinfrescanti perfetti per l’estate

    Con l’arrivo delle giornate più calde, evapora anche la poca residua voglia che si aveva di indossare il grembiule da cucina e mettersi all’opera. Inoltre, alcune abitudini che nei mesi più freschi dell’anno sembrano una coccola, si tramutano velocemente in pratiche difficili da attuare in estate… di cosa stiamo parlando? Del consumo di alcol in tutte le sue forme, dal vino, al cocktail alla birra. Poiché il consumo di questo tipo di bevande può farci sentire ancora più accaldati, nei giorni del

    Grazie per il commento!

Altro SPECIALI

Mostra altri SPECIALI