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Cucina facile e veloce

Cucina e conserve di frutta e verdura, tutti gli accorgimenti per produrle in sicurezza

  • Frutta e verdura estive possono arricchire la dispensa di sapori che torneranno nelle fredde giornate invernali sotto forma di conserve. Per scongiurare i rischi legati alla contaminazione da batteri e agenti patogeni dannosi o addirittura letali (come il botulino), ecco le 5 regole fondamentali.

4 Consigli facili e veloci per cucinare senza uova

Intolleranze, allergie, scelte personali e regimi alimentari cruelty free: possono essere tante le motivazioni che spingono a cercare dei sostituti validi alle uova di gallina. Utili per facilitare la lievitazione e per amalgamare al meglio gli ingredienti, tuorlo e albume, al contrario di quanto si crede, non sono indispensabili Ecco le 4 migliori alternative per ogni esigenza
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    4 Consigli facili e veloci per cucinare senza uova

    Intolleranze, allergie, scelte personali e regimi alimentari cruelty free: possono essere tante le motivazioni che spingono a cercare dei sostituti validi alle uova di gallina. Utili per facilitare la lievitazione e per amalgamare al meglio gli ingredienti, tuorlo e albume, al contrario di quanto si crede, non sono indispensabili Ecco le 4 migliori alternative per ogni esigenza

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    Cucina facile e veloce: così il pesce azzurro diventa delizioso

    Tutti conosciamo le numerose proprietà del pesce azzurro, ma in pochi sanno che questo alimento salutare può essere trasformato in una goduria per il palato.  Ecco quindi tre idee facili e veloci per cucinare il pesce azzurro.

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    Polline in cucina: perché fa bene e come utilizzarlo nelle ricette

    Il polline in cucina, ci avete mai pensato? Disponibile in palline disidratate o surgelato, il polline si presta a ricette dolci e salate. Ecco qualche idea

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    Come cucinare il Tofu? Ecco 3 ricette facili e veloci

    Per chi non ha mai assaggiato il tofu la prima volta potrebbe essere “difficile” capire questo cibo un po’ gommoso, dal sapore neutro, con una leggera nota acidula. Ma il segreto è saperlo abbinare ad altri sapori e soprattutto, saperlo cucinare. Ecco qualche idea

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    Cucina facile e veloce senza carne: tre idee per secondi piatti vegetariani e gustosi

    Per condurre un’esistenza più sostenibile si dovrebbe cercare di ridurre il consumo di carne e pesce. Ecco tre ricette facili e veloci per evitare i prodotti di origine animale senza rinunciare al gusto.

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    Cucina facile e veloce con i semi di lino, uno straordinario superfood che non tutti conoscono

    I semi di lino sono ricchi di nutrienti, sono utili contro la stipsi e aiutano a mantenere sotto controllo il colesterolo e il livello di zuccheri nel sangue. Sono molto sazianti e hanno proprietà antiossidanti ed antinfiammatorie. Per queste caratteristiche i semi di lino sono definiti superfood.  Ecco tre facili ricette.

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    Come improvvisare una cena facile e veloce?

    Cena veloce non è necessariamente sinonimo di asporto o cibo a domicilio. Ecco i suggerimenti per preparare un pasto rapidamente e senza spendere troppo:

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    Aglio nero: perché fa bene, come usarlo e in cosa è diverso da quello bianco

    Nato nel 2004 in Corea, l’aglio nero si è diffuso rapidamente anche in Europa e in America. Ecco le sue caratteristiche e proprietà.

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    Come riutilizzare l’acqua di cottura delle verdure: 3 idee anti spreco facili e veloci

    Quando si fanno bollire le verdure nell’acqua, questa si arricchisce di nutrienti (potassio, magnesio e sodio, vitamine), colori e proprietà. Riutilizzando l’acqua di cottura potrai combattere gli sprechi e trarne molti benefici. Ecco alcune idee per dare una seconda vita all’acqua in cui abbiamo cotto i vegetali. 

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